Bueno aquí posteo una guía sobre como cambiar la imagen del splash de Openoffice.
Lo primero que tienen que hacer es ir a Gnome-Look y de ahí descargar el que mas les guste (les dejo este link que es el que me ha parecido mejor).
Luego lo que hay que hacer es reemplazar el viejo, así que nos dirigimos a la carpeta:
cd /usr/lib/openoffice/program
Si no queremos borrar el viejo lo guardamos en un “backup”:
sudo mv /usr/lib/openoffice/program/openintro_ubuntu.bmp /usr/lib/openoffice/program/openintro_ubuntu.bmp_backup
Ahora si podemos aplicar el nuevo splash:
sudo mv *arrastren aquí el nuevo splash* /usr/lib/openoffice/program/openintro_ubuntu.bmp
Y listo, ya lo tienen, abran el Openoffice y disfrutenlo!!